Codificación de Cajas de Fechas de Alimentos que Pronto Cambiarán
La confusión sobre las fechas de "Consumir antes de", "Usar antes de" y "Vender antes de" ha contribuido a que se desperdicien cantidades masivas de alimentos en los EE. UU. Esta confusión se deriva de la comprensión contradictoria del significado de seguridad y calidad de las fechas codificadas. ¿El impacto? ….Es probable que los consumidores desechen los alimentos que han pasado la fecha que está etiquetada en el paquete, incluso si es solo una fecha de caducidad y/o es perfectamente seguro para comer.
Para combatir este problema, el Congreso introdujo recientemente una legislación para estandarizar el etiquetado de la fecha de los alimentos. La “Ley de Etiquetado de Fechas de Alimentos” tiene como objetivo reducir la confusión de los consumidores, simplificar el cumplimiento normativo para las empresas y reducir el desperdicio de alimentos y dinero en la cadena de suministro y en los consumidores. El proyecto de ley también establece un sistema nacional uniforme para el etiquetado de la fecha que distingue claramente entre los alimentos que llevan una etiqueta que indica la máxima calidad de los alimentos que llevan una etiqueta que indica que pueden volverse inseguros para consumir después de la fecha. Los principales fabricantes de alimentos como Nestlé y Campbell Soup estuvieron presentes en el Congreso para mostrar su apoyo a este cambio.
Mientras tanto, ¿qué significan estas etiquetas actuales?
Fechas de Consumir antes de le dicen al consumidor cuándo es probable que la comida no tenga la calidad ideal. Eso no significa necesariamente que no sea seguro para comer.
Fechas de Usar antes de las fechas son similares a las fechas de caducidad. Comunican una fecha en la que el fabricante de alimentos ha determinado que la calidad de los alimentos se ha reducido. Una vez más, no significa que la comida no sea segura para comer, solo que es posible que no sepa tan bien.
Fechas de Vender antes de le indican al minorista cuándo retirar el artículo del estante. Lo que genera confusión para el cliente es el corte que debe tener para consumir el producto. ¿Tienen dos días después de esa fecha? ¿Es seguro comer una semana después de la fecha de caducidad?
Cuando las fechas "mejor antes de" y "vender antes de" se entienden como fechas "no seguras para comer antes de," puede ver dónde el desperdicio de alimentos se convierte en un problema. La legislación propuesta tiene como objetivo reducir esta confusión, así como aumentar la conciencia de los consumidores sobre cuándo los alimentos se han echado a perder.
Codificación de Paquetes Simplificada
Si usted es un fabricante de alimentos, hay algunas maneras de agregar estas fechas a su empaque. La forma menos práctica es incluir la fecha en la obra de arte original e imprimirla en la prensa. Si elige hacer eso, es porque sabe que todos los productos que está empaquetando tendrán la misma fecha de caducidad. Eso puede ser complicado de planificar y podría dejarle demasiadas etiquetas obsoletas o no tener suficientes. Se pueden agregar fechas y códigos impresos de forma variable en la prensa, pero nuevamente, hay grandes inconvenientes. Podría terminar con más inventario del que necesita para una fecha determinada y deberá planificar previamente las etiquetas con más detalle que si estuviera codificando en el acto.
Impresión de Inkjet Térmica de Códigos de Fecha
Quizás la forma más popular de agregar un código de fecha a su empaque o etiqueta es con una impresora de Inkjet Térmica (TIJ). TIJ también se puede usar para agregar códigos de barras de alta resolución, texto alfanumérico, gráficos y más. En lugar de limitarse a imprimir en la etiqueta, puede aplicar tinta directamente a la botella, caja, producto y más. Las tintas TIJ a base de agua y solvente se pueden aplicar a casi cualquier sustrato para que no tenga que preocuparse por los cambios de plástico a aluminio, a cajas de cartón corrugado y más.
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