Codificação de casos de datas de alimentos que serão alteradas em breve
A confusão sobre as datas “Best By”, “Use By” e “Sell By” contribuiu para grandes quantidades de desperdício de alimentos nos EUA. Essa confusão decorre do entendimento conflitante do significado de segurança e qualidade das datas codificadas. O impacto? ….Os consumidores tendem a jogar fora os alimentos que passaram da data indicada na embalagem, mesmo que seja apenas uma data de validade e/ou seja perfeitamente seguro para consumo.
Para combater esse problema, o Congresso introduziu recentemente uma legislação para padronizar a rotulagem de datas de alimentos. “A Lei de Rotulagem de Datas de Alimentos” visa reduzir a confusão do consumidor, simplificar a conformidade regulatória para as empresas e reduzir a cadeia de suprimentos e o desperdício de alimentos e dinheiro do consumidor. O projeto de lei também estabelece um sistema nacional uniforme para rotulagem de datas que distingue claramente entre os alimentos que ostentam um rótulo indicando qualidade máxima dos alimentos que ostentam um rótulo indicando que podem se tornar inseguros para consumo após a data. Grandes fabricantes de alimentos, como Nestlé e Campbell Soup, estiveram presentes no Congresso para mostrar apoio a essa mudança.
Enquanto isso, o que significam esses rótulos atuais?
Best-By As datas informam ao consumidor quando é provável que o alimento não esteja em sua qualidade ideal. Isso não significa necessariamente que não seja seguro comer.
Usado por as datas são semelhantes às datas de validade. Eles comunicam uma data em que o fabricante de alimentos determinou que a qualidade dos alimentos foi reduzida. Novamente, isso não significa que a comida não seja segura para comer, apenas que pode não ter um sabor tão bom.
Vender até as datas informam ao varejista quando remover o item da prateleira. O que causa confusão para o cliente é o corte que ele deve ter para consumir o produto. Eles têm dois dias além dessa data? É seguro comer uma semana após a data de validade?
Quando as datas de “melhor até” e “vender até” são entendidas como datas “não seguras para consumo”, você pode ver onde o desperdício de alimentos se torna um problema. A legislação proposta visa reduzir essa confusão, bem como aumentar a conscientização do consumidor sobre quando os alimentos estragam.
Codificação de pacote facilitada
Se você é um fabricante de alimentos, existem algumas maneiras de adicionar essas datas à sua embalagem. A maneira menos prática é incluir a data na arte original e imprimi-la na impressora. Se você optar por fazer isso, é porque sabe que todos os produtos que você embalar terão a mesma data de validade. Isso pode ser complicado de planejar e pode deixar você com muitos rótulos obsoletos ou insuficientes. Datas e códigos impressos de forma variável podem ser adicionados na impressão, mas, novamente, há grandes desvantagens. Você pode acabar com mais estoque do que precisa em uma determinada data e precisará pré-planejar os rótulos com mais detalhes do que se estivesse codificando no local.
Impressão a jato de tinta térmica de códigos de data
Talvez a maneira mais popular de adicionar um código de data à sua embalagem ou etiqueta seja com uma impressora a jato de tinta térmica (TIJ). O TIJ também pode ser usado para adicionar códigos de barra de alta resolução, texto alfanumérico, gráficos e muito mais. Em vez de se limitar a imprimir no rótulo, você pode aplicar tinta diretamente na garrafa, caixa, produto e muito mais. As tintas TIJ à base de água e à base de solvente podem ser aplicadas a praticamente qualquer substrato, para que você não precise se preocupar com mudanças de plástico para alumínio, caixas de papelão ondulado e muito mais.
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